Menu per Gruppi

Menu da 40 €

Antipasti:
Canederli fritti
Tartare di manzo con salsa alla senape e scaglie di grana
Crostino di zola mantecato allo champagne e ricotta

Piatto Principale :
servita con verdure alla griglia e patate al forno
Grigliata mista di carne :
Costine di Maiale
Pollo disossato,
Salsiccia affumicata
Tagliata di manzo
Arrosticini di Agnello

Dolce
Pandoro grigliato e crema di ,mascarpone

CANTINA: da Definire
una bottiglia ogni 3 persone
.
Acqua, caffè
40 €/cad

P.S. Ogni bottiglia di Vino in più verrà conteggiata a 20 €



 

Menu da 45 €

Antipasto

Crostino con il Gorgonzola Champagnato

Canederli

Tartara di Manzo olio sale e limone o Senape e Grana(a scelta)

Primo

Risotto con Zafferano e salamella

Secondo

Grigliata mista di carne:

Tagliata

Salamella

Pollo

Costine di maiale

Accompagnato con verdure alla griglia e patate al forno

Dolce Natalizio

Cantina: da Definire

(una bottiglia a scelta ogni 3 persone)

Caffè e acqua inclusi

45 € cada persona



 

Menu da 50 € 

Antipasti :

Canederli fritti

Tartare di manzo con salsa alla senape e scaglie di grana

Crostino di zola mantecato allo champagne e ricotta con fragola fresca

Piatti Principali da condividere:

servita con verdure  alla griglia e patate al forno

.Fiorentina di Pezzata Rossa 50 gg. di frollatura

Dolce

Pandoro grigliato e crema di ,mascarpone

CANTINA: da Definire

una bottiglia ogni 3 persone

 Acqua, caffè

50 €/cad



 

Menu da 55 € 

Antipasti

Insalatina di Polpo Affumicato e patate

Tartare di Tonno

Crostino con Pomodorino affumicato

Piatto Principale:

le portate vengono servite con verdure alla griglia e patate al forno 

Surf & Turf

Tomahawk affumicata a freddo

Gamberoni affumicati

Dolce

Pandoro grigliato e crema di ,mascarpone

CANTINA: da Definire

una bottiglia ogni 3 persone

  Acqua, caffè

55 €/cad. 




Menu da 55 €

Antipasti :

Canederli fritti

Tartare di manzo con salsa alla senape e scaglie di grana

Crostino di zola mantecato allo champagne e ricotta con fragola fresca

Pata Negra

Piatti Principali da condividere:

servita con verdure  alla griglia e patate al forno

Tomahawk di manzo Pezzata Rossa 50 gg di frollatura

Dolce

Pandoro grigliato e crema di ,mascarpone

CANTINA: da Definire

una bottiglia ogni 3 persone

 Acqua, caffè

55 €/cad



 

Menu da 55 €

Antipasti:

Insalatina di Polpo Affumicato e patate

Tartare di Tonno

Crostino con Pomodorino affumicato

Piatto Principale:

la portata è servita con verdure alla griglia e patate al forno

Grigliata Fiorentina di Manzo

Filetto Prussiano alla Chateaubriand

Costata di Angus bavarese affumicata a freddo

Dolce

Pandoro grigliato e crema di ,mascarpone

CANTINA: da Definire

una bottiglia ogni 3 persone

 Acqua, caffè

55 €/cad



 

Menu da 55 €

Antipasti

Crostino con Gambero affumicato e Cipolla caramellata

Tartare di Tonno

Crostino con Pomodorino affumicato, Stracciatella e Acciughe

 

Piatti Principali

Tonno scottato servito con finocchi e arancia 200gr.

Polpo affumicato servito con Zucca

Dolce

Pandoro grigliato e crema di ,mascarpone

CANTINA: da Definire

una bottiglia ogni 3 persone

 Acqua, caffè

55 €/cad

 

ENGLISH MENU

 Starter

.

Tapas €3

 Tomato and basil

Lard of Colonnata Honey and Pecorino

Smoked sausage, ricotta fresh cheese and fennel

Iberian Pata Negra

Mortadella with truffles

Cantabrian anchovy and butter

Creamed cod

Smoked prawns and caramelized red onion 

.

To share

Gorgonzola cream creamed with Champagne and fresh Ricotta

€5

 Smoked Tomato and Basil

€4

Friggitelli

€4

Fried dumplings (6 pcs.)

€5

.

Iberian Pata Negra served with toasted bread

€20

Roverone salami

€7

Mortadella Lodigiana Tartufata

€10

Selection of cured meats from the wine shop

Lodigiano seasoned raw ham, truffled wild boar mortadella, Pata Negra, Roverone salami

€20

Cured meats and cheeses

Cremonese salami, Coppa, truffled mortadella, Lodi seasoned raw Ham

Gorgonzola DOP, Taleggio DOP, Grana Padano

€ 30

.

Beef Tartare

 . Oil, Salt, Lemon

€ 15

. Mustard sauce and Grana flakes

€ 15

Grilled Beef

Entrecôte of Argentine beef 300 gr.

accompanied by rustic baked potatoes

€ 27

TAGLIATA IN TUSCAN STYLE

the courses are accompanied by rustic baked potatoes

Ancient

with Butter, Rosemary and Green Pepper

200 gr. € 18

400 gr. € 34

600 gr. € 48

.

With Thyme

200 gr. € 18

400 gr. € 34

600 gr. € 48

.

Voronoff Style

200 gr. € 18

400 gr. € 34

600 gr. € 48

.

PRUSSIAN FILLET CUT

the courses are accompanied by rustic baked potatoes

cooking method

                         Grilled   or    at the Chateaubriand

200 gr. € 25

400 gr. € 50

600 gr. € 70

Cold smoked Rib-eye Steak

Bavarian Angus 1.1 kg minimum x2

accompanied by rustic baked potatoes

€ 70

.

“Fiorentina” Grilled Beef minimum x2

accompanied by rustic baked potatoes

. Grilled Prussian Fillet 250 gr.

. Cold smoked Rib-eye Steak Bavarian Angus 1.1 Kg

€ 90

_______________________________________________________________________________________

Chef’s dishes 

Bluefin tuna cheek served with polenta coppery

Vacuum cooked with Pedro Ximenez and Aglione at low temperature

€28

Bluefin tuna crudités

passed with warm Evo oil and Soy sauce served with marinated vegetables

€18

Beef Tartare with Quail Egg

€18

Beef Tartare with CAVIAR

€28


TRADITION

Vermouth risotto with roasted Quail

€25

Venison stew stewed served with Robuchon puree

€20

Milanese Tripe

(BUSECCA)

€15


FIORENTINA T-bone steak 1.1 kg The Italian Red Pezzata

meat with high marbling 50 days of maturation

accompanied by rustic baked potatoes

recommended min. 2 people

€ 80

Fillet of Prussian beef (200 gr.) with Voronoff sauce

€ 29

Grilled beef diaphragm

accompanied rustic baked potatoes

€20

Boneless chicken thigh

cooked at low temperature and grilled served with baked potatoes

€ 15


_______________________

Side Dishes   € 5

Spinach sautéed with garlic, oil and chilli

Rustic baked potatoes Rustic fried potatoes

Grilled vegetables

Mixed salad

Water 2 € Coffee 2 €

Service 3 €

 

LISTA VINI

Bollicine

Valle d’Aosta 

    X.T. EXTRABRUT MORGEX  

CAVE MONT BLANC / Valle D’Aost

   36

 FRIPON EXTRA DRY

CAVE MONT BLANC / Valle D’Aosta

30

 

Lombardia 

 FRANCIACORTA BRUT SATEN M.C.  

LA VALLE / Lombardia

44

CA DEL GÈ BRUT MILLESIMATO  

35 

 

Trentino

TRENTO DOC  BRUT MONFORT M.C  ASTUCCIATO 

CASATA MONFORT/ Trentino

  59

BLANC DE SERS BRUT NATURE      

CASATA MONFORT / Trentino

  27

 VULCANITE 

PIFFER / Trentino

42 

Veneto

 PROSECCO DELLA VALDOBBIADENE DOC    

 Veneto

   21

 

Emilia Romagna

2016 BLANC DE NOIRE ZENO M.C. BIO*/TENUTA SANTA 

TENUTA SANTA LUCIA / Emilia Romagna

33

BRUT FAMOUS 

TENUTA SANTA LUCIA / Emilia Romagna

  33 

Marche

PAS DOSÉ DALNERO   

STROLOGO SILVANO / Marche

36

 

Campania

AGLIANICO ROSATO PAESTUM IL FRIC  

CASEBIANCHE / Campania

  27

 

Puglia

BRUT   

D’ARAPRÌ / Puglia

39

PAS DOSE’ 

D’ARAPRÌ / Puglia

  39 

 

Sicilia

BRUT NERELLO MASCALESE  

MURGO / Sicilia

 33

Sardegna

Q BRUT

QUARTOMORO

33       


Champagne 

Francia

GRAND CRU BLANC DE BLANCS 

ENCRY / Champagne 

80.00 

 

BRUT TRADITION LES 3 PUYS/LARNAUDIE HIRAULT 

CHAMPAGNE LARNAUDIE HIRAULT / Champagne 

56.00 

 

PINOT MEUNIER/LARNAUDIE HIRAULT 

CHAMPAGNE LARNAUDIE HIRAULT / Champagne 

66.00 

BRUT TRADITION 

DOURDON VIEILLARD / Champagne 

56.00 

BRUT GRANDE RÉSERVE 

DOURDON VIEILLARD / Champagne 

57.00 

 

BRUT PRESTIGE MILLÉSIME 

DOURDON VIEILLARD / Champagne 

71.00 

 

ROSÉ BRUT GRAND CRU 

VESSELLE GEORGES / Champagne 

73.00 

 

BRUT GRAND CRU 

VESSELLE GEORGES / Champagne 

65.00 

 

BRUT/VIRGINIE T. 

CHAMPAGNE VIRGINIE T. / Champagne 

64.00 

 

CHAMPAGNE ORIGINE BRUT/ETIENNE OUDART 

ETIENNE OUDART/ Champagne 

63.00 

 

CHAMPAGNE EXTRA BRUT PREMIERE CRU 

FORGET BRIMONT/ Champagne 

71.00 

 

CHAMPAGNE EXTRA BRUT MILL. 2014/ETIENNE OUDART 

ETIENNE OUDART/ Champagne

83.00 


Cremant 

 

ATMOSPHERES METHODE TRADITIONNELLE 

LANDRON JO / Val de Loire 

39.00 

 

 

CREMANT SAVOIE ENVOL 

GRISARD PHILIPPE / Savoie 

50.00 

 

Spagna 

 

CAVA BRUT NATURE PORTIUM 

RAVENTÓS ROSSELL / Barcelonès 

26.00 

 


BIANCHI  

Piemonte

NASCETTA

CONTERNO DIEGO / Piemonte

25 

ROERO ARNEIS

MASSUCCO / Piemonte

   24 

 

Lombardia

LUGANA LIMNE

TENUTA ROVEGLIA/ Lombardia

27 

Trentino

GEWURZTRAMINER

ALDENO/ Trentino

30 

NOSIOLA PALUSTELLA

ZENI / Trentino

23 

PINOT GRIGIO

La Cadalora / Trentino

     27      

KERNER VALLE ISARCO

Villscheider / Trentino

30 

SAUVIGNON  FURIEL 

Borgo dei Posseri / Trentino

26 

          

Friuli Venezia Giuli

RIBOLLA GIALLA

ZOF / Friuli Venezia Giulia

27 

PINOT GRIGIO RAMATO

 RONCO SEVERO / Friuli Venezia Giulia

45

 

Veneto 

MANZONI BIANCO

PIZZOLATO/ Veneto

22 

PINOT GRIGIO

PIZZOLATO/ Veneto

22 

 

Lazio

LATOUR A CIVITELLA GRECHETTO

MOTTURA SERGIO / Lazio

43 

 

Campania

FALANGHINA

TABURNO/Campania

23 

CRUNA DEL LAGO FALANGHINA

LA SIBILLA/Campania

41 

POMPEII BIANCO

Bosco de Medici/Campania

35

 

Sicilia

CHARDONNAY

FEUDO DISISA / Sicilia

29 

GRILLO

DE GREGORIO / Sicilia

20 

ONDE DI SOLE

HIBISCUS/ Sicilia

42 

MOSCATO BIANCO CUÈ

CANTINA MARILINA / Sicilia

22 

 

Sardegna

VERMENTINO

OLIANAS / Sardegna

28


ROSSI 

Piemonte 

NEBBIOLO D'ALBA SUPERIORE DOC 2019

MASSUCCO/ Piemonte

30 

BARBERA D'ASTI DOC 2020 PIAGÈ 

Cascina La Ghersa/Piemonte

26 

LUNA DI MAGGIO FRIZZANTE FREISA D’ASTI

CASCINA GILLI / Piemonte

16 

 

Friuli Venezia Giuli

CABERNET SAUVIGNON  DOC 2019

LE FAVOLE / Friuli Venezia Giulia

24

MERLOT  DOC 2020

LE FAVOLE / Friuli Venezia Giulia

 26 

 

Veneto

VALPOLICELLA DOC CLASSICO 2021

DAVID STERZA/ Veneto

27 

VALPOLICELLA RIPASSO DOC SUPERIORE 2020

DAVID STERZA/ Veneto

38 

Trentino Alto Adige

TRENTINO DOC LAGREIN 2021 ATHESIM

ALDENO/ Trentino

26 

TRENTINO DOC PINOT NERO 2019

ALDENO/ Trentino

38 

BLAUBURGUNDER VAL VENOSTA

STACHLBURG/ Trentino

52 

COMPOSITION REIF MAGNUM   1.5 LT.

JOSEPHUS MAYR/ Trentino

180

 

Toscana

VERRUZZO

MONTEVERRO/Toscana

 33 

TERRE DI MONTEVERRO 2018

MONTEVERRO/Toscana

95

TERRE DI MONTEVERRO 2015

MONTEVERRO/Toscana

105 

MONTEVERRO 2014

MONTEVERRO/Toscana

300 

CHIANTI DOCG RISERVA 2018 LASTRICATO

CASTELLO DEL TREBBIO/ Toscana

52 

CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG 2015

LANCIOLA/ Toscana

50 

MORELLINO DI SCANSANO DOCG 2020 BIO

LA SELVA/Toscana

26

TOSCANA IGT SOGNO MEDITERRANEO

TENUTA CASADEI/ Toscana

38 

TOSCANA IGT SANGIOVESE 2018 LE ANFORE

TENUTA CASADEI / Toscana

55 

TOSCANA IGT SYRAH 2020 LE ANFORE

TENUTA CASADEI / Toscana

58 

 

Umbria

MONTE FALCO ROSSO DOC 2019 FIDENZIO

TUNDERNUM / UMBRIA

30 

MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG 2015

TUNDERNUM / UMBRIA

55 

MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG 2015 MAGNUM   1.5 LT  

TUNDERNUM / UMBRIA

145

 

Campania

AGLIANICO DEL TABURNO 2017 

NIFO SARRAPOCHIELLO / Campania

27

MARSILIANO

LA SIBILLA / Campania

39 

AGLIANICO IGT ROSSOMAREA MAGNUM 2011

LUNAROSSA / Campania

70

Puglia

N.ZERO NEGRAMARO

MENHIR/ Puglia

 23

PRIMITIVO MANDURIA DOC 2020

MENHIR/ Puglia

27

SALENTO IGT 2019 CALA MURI

MENHIR/ Puglia

40

 

Sicilia

NERO D’AVOLA HARIS

DE GREGORIO / Sicilia

22

NOCERA SICÈ

TENUTA GATTI / Sicilia

29 

 

Sardegna

CANNONAU

OLIANAS/ Sardegna

29 

PERDIXI ISOLA DEI NURAGHI

OLIANAS/ Sardegna

45

CANNONAU SARDEGNA DOC LE ANFORE

OLIANAS/ Sardegna

55 

CGN

QUARTOMORO DI SARDEGNA / Sardegna

29

MNC

QUARTOMORO DI SARDEGNA / Sardegna

29 

Fuori Menu

 Piatti del giorno 

Guancia di Tonno Rosso servita con Polenta ramata

Cotto sottovuoto con Pedro Ximenez e Aglione a bassa temperatura

28 €

Crudités di Tonno rosso

passato con olio Evo tiepido e salsa di Soia servito con verdure marinate

18 €

Tartara di Manzo con Uovo di Quaglia

18 €

Tartara di Manzo con CAVIALE

28 €

 


 

TRADIZIONE

Risotto al Vermouth con Quaglia arrosto

25 €

Spezzatino di Cervo in umido servito con Purè alla Robuchon

20 €

Trippa alla Milanese

(BUSECCA)

15 €

 


 

FIORENTINA da 1,1 kg  di Pezzata Rossa Italiana

carne con alta marezzatura 50 gg di frollatura

accompagnato da patate rustiche al forno

consigliata min. 2 persone 

80 €

 

Filetto di Manzo prussiano (200 gr.) alla Voronoff

accompagnato patate rustiche al forno

29 €

Diaframma di Manzo alla griglia

accompagnato patate rustiche al forno

20 €

Sovra coscia disossata di Pollo

cotto a bassa temperatura e grigliata accompagnato patate rustiche al forno

15 €

 

Menu

Antipasti 

Tapas  3  

Pomodoro e Basilico

Lardo di Colonnata Miele e Pecorino

Salsiccia affumicata, Ricotta e finocchietto

Pata Negra

Mortadella tartufata

Acciuga del cantabrico e burro

Baccalà mantecato

Gamberi affumicati e cipolla rossa caramellata 

.

Da Condividere

Crema di gorgonzola mantecato con Champagne e Ricotta fresca

5 €

 Pomodoro Affumicato e Basilico

4 €

Friggitelli

4 €

Canederli fritti(6 pz.)

5 €

.

Pata Negra iberico servito con pane tostato

20 €

Salame al Roverone

7 €

Mortadella Lodigiana Tartufata

10 €

Selezione di Salumi dell’enoteca

Crudo stagionato Lodigiano, Mortadella di cinghiale tartufata, Pata Negra, Salame al Roverone

20 €

Salumi     e     Formaggi

Salame cremonese, Coppa, Mortadella tartufata, Crudo stagionato Lodigiano    

Gorgonzola DOP, Taleggio DOP, Grana Padano

30 €

*

Tartara di Manzo

Olio, Sale, Limone  15 €   

salsa Senape e scaglie di Grana  15 €   

*

Griglia 

Entrecôte di manzo argentino 300 gr.

accompagnata da patate rustiche al forno

27 €

* 

TAGLIATE  IN STILE TOSCANO

le portate sono accompagnate da patate rustiche al forno 

  • All’antica

con Burro, Rosmarino e Pepe verde 

200 gr.          18 € 

400 gr.           34 € 

600 gr.          48 €

 

  • Al Timo 

200 gr.          18 € 

400 gr.           34 € 

600 gr.          48 €

 

  • Alla Voronoff

200 gr.          18 € 

400 gr.           34 € 

600 gr.          48 €

*

TAGLIATA DI FILETTO PRUSSIANO

 le portate sono accompagnate da patate rustiche al forno

metodo di cottura

                  Griglia   oppure   alla  Chateaubriand

200 gr.          25 € 

400 gr.           50 € 

600 gr.          70 € 

*

Costatone da 1,1 kg  di Pezzata Rossa Italiana

accompagnata da patate rustiche al forno

carne con alta marezzatura 50 gg di frollatura

consigliata min. 2 persone

70 €

* 

Costatone di scottona AFFUMICATO a freddo

di Angus Bavarese 1,1 kg 

accompagnato da patate rustiche al forno

consigliata min. 2 persone

70 €

*

Grigliata “Fiorentina” di Manzo  minimo x2

accompagnata da patate rustiche al forno 

  • Filetto prussiano alla griglia 250 gr.
  • Costata di scottona di Angus Bavarese affumicata 1,1 Kg 

90 €

.

Contorni 

Spinaci saltati con aglio, olio e peperoncino

Patate rustiche al forno 

Patate rustiche fritte 

Verdure grigliate  

Insalata mista 

5 € 

 

Bevande

    Acqua  2 €          Caffè  2 € 

* 

Servizio 3 €