Antipasti
Tapas 3 €
Pomodoro e Basilico
Lardo di Colonnata Miele e Pecorino
Salsiccia affumicata, Ricotta e finocchietto
Pata Negra
Mortadella tartufata
Acciuga del cantabrico e burro
Baccalà mantecato
Gamberi affumicati e cipolla rossa caramellata
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Da Condividere
Crema di gorgonzola mantecato con Champagne e Ricotta fresca
5 €
Pomodoro Affumicato e Basilico
4 €
Friggitelli
4 €
Canederli fritti(6 pz.)
5 €
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Pata Negra iberico servito con pane tostato
20 €
Salame al Roverone
7 €
Mortadella Lodigiana Tartufata
10 €
Selezione di Salumi dell’enoteca
Crudo stagionato Lodigiano, Mortadella di cinghiale tartufata, Pata Negra, Salame al Roverone
20 €
Salumi e Formaggi
Salame cremonese, Coppa, Mortadella tartufata, Crudo stagionato Lodigiano
Gorgonzola DOP, Taleggio DOP, Grana Padano
30 €
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Tartara di Manzo
Olio, Sale, Limone 15 €
salsa Senape e scaglie di Grana 15 €
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Griglia
Entrecôte di manzo argentino 300 gr.
accompagnata da patate rustiche al forno
27 €
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TAGLIATE IN STILE TOSCANO
le portate sono accompagnate da patate rustiche al forno
- All’antica
con Burro, Rosmarino e Pepe verde
200 gr. 18 €
400 gr. 34 €
600 gr. 48 €
- Al Timo
200 gr. 18 €
400 gr. 34 €
600 gr. 48 €
- Alla Voronoff
200 gr. 18 €
400 gr. 34 €
600 gr. 48 €
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TAGLIATA DI FILETTO PRUSSIANO
le portate sono accompagnate da patate rustiche al forno
metodo di cottura
Griglia oppure alla Chateaubriand
200 gr. 25 €
400 gr. 50 €
600 gr. 70 €
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Costatone da 1,1 kg di Pezzata Rossa Italiana
accompagnata da patate rustiche al forno
carne con alta marezzatura 50 gg di frollatura
consigliata min. 2 persone
70 €
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Costatone di scottona AFFUMICATO a freddo
di Angus Bavarese 1,1 kg
accompagnato da patate rustiche al forno
consigliata min. 2 persone
70 €
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Grigliata “Fiorentina” di Manzo minimo x2
accompagnata da patate rustiche al forno
- Filetto prussiano alla griglia 250 gr.
- Costata di scottona di Angus Bavarese affumicata 1,1 Kg
90 €
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Contorni
Spinaci saltati con aglio, olio e peperoncino
Patate rustiche al forno
Patate rustiche fritte
Verdure grigliate
Insalata mista
5 €
Bevande
Acqua 2 € Caffè 2 €
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Servizio 3 €